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廚房是餐飲行業(yè)的核心部分，餐飲廚房設(shè)備的設(shè)計和安裝要非常小心。為了充分利用餐飲廚房設(shè)備，還應(yīng)盡可能節(jié)約成本。
餐飲廚房工程·洗滌設(shè)備
廚房洗滌設(shè)備包括冷熱水供應(yīng)系統(tǒng).排水設(shè)備.洗碗機(jī).水果蔬菜清洗機(jī).消毒碗柜.洗滌槽.洗滌盤.儲物柜等。
2.餐飲廚房工程·調(diào)理設(shè)備
餐飲廚房調(diào)理設(shè)備主要有櫥柜.整理.切菜.配料.配料專用工具和容器.儲物架.餐車.調(diào)料盒.調(diào)料盒.調(diào)料架.廚具架等。
3.餐飲廚房工程·儲藏設(shè)備
餐飲廚房的儲存設(shè)備分為電器儲存和食品儲存。電器儲存是廚房用具.廚具.容器和其他存儲空間。食品儲存分為冷凍儲存和非冷凍儲存。冷凍是基于廚房制冷設(shè)備.冷藏等。
4.餐飲廚房工程·烹調(diào)設(shè)備
餐飲廚房用品主要包括商用電磁爐.大炒灶.小炒灶.蒸飯柜.煲湯爐.煲仔爐具.蒸箱.微波爐.烤爐.自動煎鍋等。為保證廚房的自然通風(fēng)良好，餐飲廚房應(yīng)設(shè)置排氣管.通風(fēng)排煙設(shè)備等。
5.餐飲廚房工程·照明設(shè)備
廚房的照明設(shè)備需要合理布，整個廚房的照明設(shè)計應(yīng)明亮，廚房的爐灶應(yīng)明亮.洗滌池和工作臺的照明不容忽視，并設(shè)置方便的電源開關(guān)裝置。
服務(wù)熱線：
199-5126-6629
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