聯(lián)系人：唐經(jīng)理
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1、餐飲廚房布局規(guī)劃應(yīng)從便捷、易操作、節(jié)約的視點(diǎn)開端著手，同時(shí)需要下降餐廳廚房工作人員的勞作程度；
2、餐飲廚房爐灶高度從人體工程學(xué)的方面考慮，通常70公分是較為適宜的；
3、餐飲廚房的裝飾資料色彩應(yīng)該保持素雅整潔、簡單清理；
4、餐飲廚房的地板應(yīng)選用防滑耐磨、易清洗的陶瓷板材；
5、餐飲廚房的頂部、墻面應(yīng)選用耐高溫、耐熱、耐臟的資料，例如廚房吊頂可選用熔點(diǎn)非常高的資料；
6、餐飲廚房工程規(guī)劃不該影響廚房的正常采光、通風(fēng)、照明等；
7、需留專門的區(qū)域擺放煤氣罐或許配電室，燃?xì)夤懿豢梢宰霭倒埽細(xì)獗聿豢梢砸苿樱?/span>
8、定時(shí)安排相關(guān)工作人員進(jìn)行燃?xì)夤藁蛟S電源的維保，記錄表盤讀數(shù)。
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