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商用廚房工程的施工流程，包括前期規劃設計、中期布局裝修、后期廚房設備安裝等，再經多方面合格驗收，試運行完成后，最終正式上線。
因為餐飲商用廚房工程裝修工程量大，也是容易產生后遺癥的地方。使用過程中一旦出現問題，就很難修復和處理，所以如何保證商用廚房工程的質量驗收非常重要。以下小系列將為您總結商業廚房工程的五個常見驗收過程:
一、檢查地面排水是否暢通。
廚房排水地面應有一定的坡度，以確保水在地面上集成自然水流，最終流向地漏。此外，還應注意不要僅僅強調坡度(通常為2%)，因為坡度太斜會直接影響外觀和防滑。
二、檢查防水層是否防水。
廚房和背墻在防水要求上比其它房間高，防水涂料刷到1.8米高，其它房間也應在0.3米高的范圍內。
三、管道水管是否漏水。
廚房PPR水管的安裝布局應合理，水平垂直，管道不得供電，與電源之間的距離應為0.2厘米.2厘米，管道與衛生器具的連接必須緊密，通水試驗后無滲漏。
四、檢查水表是否合格。
檢查廚房水表是否合格正常，這可以請樓上的幫助，打開自來水閥門，放水時要把水量放大，然后看看自家廚房的水表，水表不跑，說明表合格，如果出現別人家廚房用水自家水表跑的現象，說明表不合格要更換。
五、檢查聚氯乙烯管道是否受到保護。
電源線埋在墻壁、天花板、地板或地板上時，必須穿過聚氯乙烯管，管道中不應有結合扭結。電線保護管的彎曲部位。建議使用配套彎管工具或配套彎頭，無褶皺。鋪設地面電路后，鋪設的聚氯乙烯管兩側應放置木材，或用水泥砂漿作為護坡，以防止聚氯乙烯管在施工過程中因來回走動而被踩壞。強電和弱電之間的距離應約為50厘米，以減少其間的電磁干擾，防止安全事故的發生。
上述就是關于商用廚房工程如何完成驗收的5個流程講解，由于不同餐飲單位所要求的商用廚房工程功能不同，在驗收過程中也會有差異。
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