洗碗機是全自動清理碗、筷、盤、碟、刀、叉等廚具的機器設備。在目前市面上的自動式洗碗機能夠 分成家庭裝和商業兩大類，家庭裝自動式洗碗機只適用家中，關鍵有是柜式、臺式一體機、不銹鋼水槽一體式及集成化。

商用洗碗機按構造可分成是柜式、罩式、籃傳式、帶傳式、超音波5類別，為飯店、酒店、行政機關員工食堂的炊事工作人員緩解了勞動效率，提升了工作效能，提高日常保潔。[

1、清洗：封閉式清洗，無需毛巾，斷開病菌散播方式。

2、消毒殺菌：選用加溫及專業的日化用品：滌龍侵泡粉、消毒液、洗潔劑，得以殺掉大腸埃希菌、紅提

革蘭陰性桿菌、乙肝病毒等病原菌病毒感染。

可逆性型泵

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3、風干：刷洗后立即風干，防止水跡留有的斑印，使廚具更光滑。

4、存儲容積：設計構思科學研究，可容下幾身廚具，具備碗架作用。

5、軟化水處理：除去飲用水中的鈣、鋁離子等關鍵成份，提升光滑度。

6、雙層維護：內膽是不銹鋼板的，機殼選用粉末噴涂、電泳原理、磷化處理等加工工藝，不銹蝕，不磨損。

7、低噪聲：隔音、隔能，使洗碗機工作中噪聲不超出50聲貝。

8、上下一層碗籃：更科學規范地運用受限空間。

9、三維自噴：三維聚集淋刷廚具，清洗完全，節約水資源。

10、節省時間：20分鐘速洗，可考慮大家隨吃隨洗的必須。